🍄POSNO PREDJELO- PUNJENI ŠAMPINJONI- Gotovi za 15 minuta

🍄 POSNI PUNJENI ŠAMPINJONI

🧾 Sastojci (za 18–20 komada):

• 500 g većih šampinjona

• 2 srednja krompira (barena)

• 1 manja šargarepa (barena)

• 100 g kukuruza šećerca (oceđen)

• 2 kisela krastavca (sitno seckana)

• 2–3 kašike sitno seckanog peršuna

• 2–3 kašike posnog majoneza

• so – po ukusu

• biber – po ukusu

• par kapi limunovog soka (opciono)

Za dekoraciju (opciono):

• kolutići zelenih maslina

• male tačkice posnog majoneza

👩‍🍳 Priprema – korak po korak

1. Šampinjoni
   Očistite šampinjone (ne prati u vodi). Pažljivo izvadite drške. Kape kratko blanširajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi 2–3 minuta, ocedite i potpuno ohladite.

2. Punjenje
   U činiji izgnječite bareni krompir. Dodajte sitno seckanu barenu šargarepu, kukuruz, kisele krastavce i peršun. Posolite, pobiberite i dodajte par kapi limuna. Umešajte posni majonez toliko da smesa bude kremasta, ali čvrsta (da lepo stoji).

3. Punjenje šampinjona
   Svaku kapu napunite smesom, blago poravnajte. Po želji ukrasite kolutićem masline ili tačkicom posnog majoneza.

4. Serviranje
   Služiti hladno. Predjelo se ne peče i može se pripremiti unapred (držati pokriveno u frižideru).

✅ Saveti

• Ako želite varijantu sa pirinčem, zamenite 1 krompir sa 80–100 g kuvanog pirinča.

• Za jači ukus dodajte malo pečene crvene paprike sitno seckane.

• Idealno za slavu, post i prazničnu trpezu.