🥗 Salata sa povrćem i kuvanim jajima
Salata koja se pravi za tren – zdrava za celu porodicu
Sastojci:
-
5 jaja
-
2 veća paradajza
-
1 krastavac
-
1 manja glavica zelene salate ili rukole
-
1 mladi luk ili malo crnog luka
-
šaka zelenih maslina (po želji)
-
malo svežeg peršuna
Za preliv:
-
3 kašike maslinovog ulja
-
1–2 kašike limunovog soka ili sirćeta
-
so po ukusu
-
malo mlevenog bibera
📝 Priprema
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih, oljuštite i isecite na četvrtine ili kolutove.
Paradajz i krastavac operite i isecite na komade. Zelenu salatu ili rukolu operite, osušite i iscepkajte rukama. Mladi luk sitno iseckajte.
U veću činiju prvo stavite zeleno povrće, zatim dodajte paradajz, krastavac i masline. Preko poređajte kuvana jaja.
U posebnoj posudi pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, so i biber, pa time prelijte salatu. Lagano promešajte i na kraju pospite sitno seckanim peršunom.
✅ Savet
Salatu začinite neposredno pre služenja da povrće ostane sveže i hrskavo. Odlična je kao lagani obrok ili kao prilog uz ručak.