POSNI KOLAČ KOJI SVI OBOŽAVAJU-Uvek nestane do poslednjeg parčeta

🟫 POSNI KOLAČ SA DŽEMOM I BELIM SLOJEM

📝 SASTOJCI

Kora:

• 250 ml vode

• 120 ml ulja

• 180 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 300 g glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

• prstohvat soli

Fil:

• 250 g gušćeg džema (kajsija, šipak ili šljiva)

Beli sloj:

• 200 ml vode

• 6 kašika šećera

• 2 kašike gustina

• 150 g kokosa

Za posipanje:

• malo mlevenih oraha ili kokosa

👩‍🍳 PRIPREMA

1. Kora
   U posudi pomešati vodu, ulje, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno, prašak za pecivo i so. Umutiti glatku smesu.
   Izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
   Peći na 180°C oko 25 minuta.

2. Fil
   Vruću koru ravnomerno premazati džemom. Ostaviti sa strane.

3. Beli sloj
   U šerpi pomešati vodu, šećer i gustin. Kuvati na srednjoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne.
   Skinuti sa vatre, dodati kokos i dobro promešati.

4. Vruć beli sloj naneti preko džema, poravnati spatulom.
   Po vrhu posuti mlevene orahe ili kokos.

5. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa seći na kocke.