POSNE OBLATNE SA JABUKAMA I ORASIMA

Gotove za čas

Sastojci

• 1 pakovanje oblatni (5 listova)

Fil:

• 1 kg jabuka (oljuštenih i rendanih)

• 200 g mlevenih oraha

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• 150 ml vode

• 150 g posnog margarina

Priprema

1. Rendane jabuke staviti u veću šerpu. Dodati šećer, vanilin šećer i vodu.

2. Kuvati na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje dok jabuke ne omekšaju i višak tečnosti ne ispari.

3. Dodati posni margarin i mešati dok se potpuno ne istopi.

4. Skloniti sa ringle, pa umešati mlevene orahe i cimet.

5. Fil treba da bude topao i maziv, ali ne redak.

Slaganje oblatni

• Prvi list oblatne staviti na ravnu podlogu.

• Premazati ravnomerno toplim filom.

• Poklopiti sledećim listom i blago pritisnuti.

• Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal.

• Završiti oblatnom bez fila.

Stezanje i sečenje

• Oblatne pritisnuti nečim ravnim i teškim (npr. daska + teg).

• Ostaviti da se stegnu 2–3 sata, a idealno preko noći.

• Seći na kocke ili trouglove.

Napomena

• Kolač je mekan, sočan i lako se seče

• Najbolji je sutradan

• Može stajati nekoliko dana na hladnom mestu