POSNI KOLAČ TREŠNJAVAC
Sastojci:
Za testo:
-
6 šoljica brašna
-
2 šoljice ulja
-
3 šoljice vode
-
4 šoljice šećera
-
1 kesica praška za pecivo
-
1 kesica vanilin šećera
Za voćni sloj:
-
oko 200 g višanja
(može i drugo voće po želji)
Priprema:
U većoj posudi sjediniti brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodati vodu i ulje, pa sve dobro umutiti dok se ne dobije glatka, srednje gusta smesa.
Polovinu testa sipati u podmazanu tepsiju i staviti u rernu zagrejanu na 220°C da se kratko zapeče, tek toliko da se površina blago stegne.
Izvaditi tepsiju, ravnomerno rasporediti višnje preko testa, a zatim preliti ostatkom umućene smese. Vratiti u rernu i peći dok kolač lepo ne porumeni.
Pečen kolač izvaditi, ostaviti da se malo prohladi, posuti šećerom u prahu, iseći na kocke i poslužiti.
Posluživanje:
Kolač je ukusan dok je još mlak, ali je podjednako dobar i kada odstoji i potpuno se ohladi – tada postaje još sočniji.