TORTA SA ROLATIMA I VOĆEM
Sastojci
Za rolate (2 kom):
-
8 jaja
-
8 kašika šećera
-
6 kašika brašna
-
2 kašike ulja
-
1 prašak za pecivo
-
prstohvat soli
-
džem od jagoda ili malina
Za krem:
-
1 l mleka
-
3 pudinga od vanile
-
6 kašika šećera
-
200 g putera ili margarina
-
100 g šećera u prahu
Za filovanje i dodatke:
-
300–400 g svežih jagoda ili drugog voća (maline, breskve)
-
200 ml slatke pavlake ili umućenog šlaga
Za spolja:
-
300 ml slatke pavlake ili šlaga
Priprema
Rolati
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje, pa lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 10–12 minuta.
Pečenu koru odmah prebacite na vlažnu krpu, skinite papir i urolajte dok je topla. Kada se ohladi, odmotajte, premažite džemom i ponovo urolajte. Isto ponovite i sa drugom korom. Rolate isecite na kolutove.
Krem
U malo mleka razmutite puding i šećer, a ostatak mleka stavite da provri. Sipajte puding i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite puter sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajte ohlađen puding i sjedinite u gladak krem.
Slaganje torte
Kalup obložite providnom folijom. Po dnu poređajte kolutove rolata, zatim premažite slojem krema. Preko pospite seckano voće i malo umućene pavlake.
Ponovite postupak: rolat – krem – voće – pavlaka, dok ne potrošite sav materijal. Završite slojem krema.
Tortu stavite u frižider najmanje 6 sati, najbolje preko noći.
Završnica
Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa, premažite je slatkom pavlakom ili šlagom i dekorišite voćem po želji.