JAFFA TORTA
Torta kojoj se uvek vraćate, nikad ne razočara
Sastojci
Kore (2 kore)
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
4 kašike ulja
-
5 kašika glatkog brašna
-
2 kašike kakaa
-
1/2 kesice praška za pecivo
(Ispeći dve iste kore)
Čokoladni fil
-
1 l mleka
-
3 pudinga od čokolade
-
8 kašika šećera
-
200 g čokolade za kuvanje
-
250 g maslaca
Jaffa sloj
-
300 g Jaffa keksa
-
200 ml soka od narandže
Čokoladna glazura
-
200 g čokolade za kuvanje
-
3 kašike ulja
Priprema
Kore
Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne pobeli. Dodati ulje, zatim brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Lagano sjediniti.
Peći u plehu obloženom papirom na 180°C oko 20 minuta.
Na isti način ispeći i drugu koru. Ohladiti.
Fil
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding i šećer. Ostatak mleka zagrejati do ključanja, dodati puding i kuvati dok se ne zgusne.
U vruć fil dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Kada se fil prohladi, umešati omekšali maslac i dobro umutiti da fil bude gladak i kremast.
Slaganje torte
-
Prva kora
-
Polovina fila
-
Jaffa keks kratko umočen u sok od narandže (ređati gusto)
-
Druga polovina fila
-
Druga kora
Lagano pritisnuti tortu da se sloje povežu.
Glazura
Otopiti čokoladu sa uljem na tihoj vatri ili pari i preliti preko cele torte.
Hlađenje
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći, da se lepo stegne i ukusi povežu.