DEKORATIVNE PIHTIJE OD JOGURTA I ŽELATINA Lagane, osvežavajuće i idealne za svaku priliku

by

DEKORATIVNE PIHTIJE OD JOGURTA I ŽELATINA

Lagane, osvežavajuće i idealne za svaku priliku

Potrebni sastojci:

  • 1 l običnog jogurta

  • 4 kesice želatina

  • 200 g majoneza

  • 250 g smrznute mešavine za rusku salatu

  • 3 jaja

  • 5–6 kiselih krastavčića

  • 100–200 g šunkarice

  • so po ukusu

Priprema:

  1. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, oljuštite i iseckajte na sitne kockice.

  2. Kisele krastavčiće i šunkaricu takođe iseckajte na kockice.

  3. Smrznutu mešavinu za rusku salatu obarite prema uputstvu, dobro ocedite i ostavite da se ohladi.

  4. Sve seckane sastojke sjedinite u činiji, posolite po ukusu i lagano promešajte.

Priprema jogurt–želatin smese:

  1. Od ukupne količine jogurta, pola litra stavite da provri.

  2. Želatin prelijte sa pola šoljice vrele vode (šolja za belu kafu) i dobro izmiksajte da se potpuno rastvori.

  3. Kada jogurt provri, sklonite ga sa šporeta, dodajte rastvoren želatin i majonez, pa sve lagano umutite mikserom.

  4. Smesu kratko vratite na šporet da još jednom provri, zatim sklonite.

  5. Posolite po ukusu, dodajte preostalu količinu hladnog jogurta i još jednom kratko sjedinite mikserom.

  6. Ostavite smesu da se blago prohladi (da ne bude vruća).

Slaganje pihtija:

  1. U đuvečaru ili manju tepsiju prvo sipajte tanak sloj jogurt–želatin smese.

  2. Preko rasporedite deo pripremljenog nadeva.

  3. Nastavite sa slaganjem: red jogurta – red nadeva, dok ne utrošite sav materijal.

  4. Završite slojem jogurt–želatin smese.

Hlađenje i serviranje:

  1. Ostavite u frižideru nekoliko sati (najbolje 4–5) da se potpuno stegne.

  2. Isecite na pravilne kocke i služite kao hladno predjelo.

Savet:

  • Pihtije su najlepše kada prenoće u frižideru

  • Mogu se servirati na staklenoj ili belo-žutoj tacni, uz malo zelenog peršuna za dekoraciju

Leave a Comment