GIRICE IZ RERNE
Sastojci:
-
500 g svežih girica
-
4–5 kašika kukuruznog brašna
-
2–3 kašike pšeničnog brašna
-
1 do 2 kašičice aleve paprike
-
so po ukusu
-
nekoliko kašika ulja
Priprema:
Najpre uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje kako se riba ne bi lepila.
Girice temeljno operite pod hladnom vodom, a zatim ih rasporedite na kuhinjsku krpu i blago utapkajte da se odstrani višak tečnosti. Posolite ih po ukusu i ostavite kratko sa strane da upiju so.
U jednoj posudi sjedinite kukuruzno i pšenično brašno sa alevom paprikom. U drugu posudu sipajte malo ulja. Svaku giricu najpre uvaljajte u mešavinu brašna, zatim je kratko provucite kroz ulje i ređajte u pleh, jednu do druge, bez preklapanja.
Pleh stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 10 minuta na 200 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 180 i nastavite pečenje dok girice ne dobiju lepu zlatnu boju i postanu hrskave.
Izvadite ih iz rerne i poslužite dok su tople, ali su odlične i hladne, uz salatu ili limun.
Savet:
Ako želite dodatnu hrskavost, možete ih na pola pečenja okrenuti ili kratko uključiti gornji grejač pred kraj pečenja.