Bombice sa napolitankama-Mali zalogaj velikog ukusa

by

KUGLICE SA NAPOLITANKAMA I LEŠNICIMA

Sastojci

  • 150 g napolitanki sa čokoladom

  • 70 g pečenog lešnika (mlevenog)

  • 200 g crne čokolade

  • 100 g maslaca

  • 5 Kinder čokoladica

Za glazuru:

  • 200 g crne čokolade

  • 3 kašike ulja

  • 40 g pečenog lešnika (krupno seckanog)

Priprema

  1. Priprema osnove
    Napolitanke sitno izlomite ili sameljite, ali ne u prah – neka ostanu sitni komadići da se osete pod zubima. Dodajte mleveni pečeni lešnik i promešajte.

  2. Čokoladna smesa
    Na tihoj vatri ili na pari istopite crnu čokoladu zajedno sa maslacem. Mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu.

  3. Dodavanje Kinder čokoladica
    Kinder čokoladice sitno iseckajte i ubacite u toplu čokoladnu smesu, pa kratko promešajte da omekšaju, ali da ostanu vidljivi komadi.

  4. Spajanje sastojaka
    Čokoladnu smesu sipajte preko napolitanki i lešnika. Sve dobro sjedinite kašikom ili spatulom dok ne dobijete kompaktno, lepljivo testo.

  5. Formiranje kuglica
    Rukama uzimajte manje količine smese i oblikujte kuglice. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

  6. Hlađenje
    Kuglice stavite u frižider na oko 30 minuta da se stegnu pre glaziranja.

Glazura

  1. Na laganoj vatri ili pari istopite crnu čokoladu sa uljem dok ne postane potpuno glatka.

  2. Svaku kuglicu umočite u čokoladu, zatim odmah pospite seckanim pečenim lešnikom.

  3. Vratite kuglice u frižider da se glazura potpuno stegne.

Savet

Ako želite još intenzivniji ukus, deo mlevenog lešnika možete zameniti lešnik pastom ili dodati kašiku čokoladnog namaza u smesu.

Leave a Comment