BRZA TORTA
Gotova za tren oka, a ukus kao iz poslastičarnice
Sastojci
-
500 g petit ili pti-ber keksa
-
oko 200 ml mleka (za umakanje keksa)
Za krem:
-
3 cela jaja
-
2 žumanca
-
7 kašika šećera
-
1 vanilin šećer
-
100 g čokolade za kuvanje
-
250 g putera ili margarina
-
1 kašika ruma ili jake kafe (po želji)
Za glazuru:
-
100 g čokolade
-
2 kašike ulja
Priprema
Jaja, žumanca, šećer i vanilin šećer umutiti žicom, pa staviti na tihu vatru. Kuvati uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Odmah dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se potpuno ne istopi.
Skloniti sa vatre, dodati puter ili margarin i mešati dok se ne dobije gladak, sjajan krem. Na kraju umešati rum ili kafu i ostaviti da se fil kratko prohladi.
Keks kratko umakati u mlako mleko i ređati u pleh ili na tacnu. Premazati slojem fila, pa nastaviti sa slaganjem dok se ne utroši sav materijal. Završiti slojem fila.
Za glazuru istopiti čokoladu sa uljem i preliti preko torte. Poravnati i ostaviti da se stegne – najbolje nekoliko sati u frižideru.
✨ Savet
Torta se lako seče kada se dobro ohladi, a sutradan je još ukusnija. Idealna je kad vam treba brza, kremasta i provereno dobra torta bez pečenja.