DOMAĆA PAPRIKA U PAVLACI-Bakin stari recept

DOMAĆA PAPRIKA U PAVLAČI

Sastojci:

• 500 g pečenih crvenih paprika (oljuštenih)

• 2–3 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)

• 400–500 g domaće kisele pavlake

• so po ukusu

• malo sirćeta ili limunovog soka (po potrebi)

• 1–2 kašike ulja (po želji)

Priprema:

1. Pečene paprike oljuštiti, odstraniti peteljke i semenke, pa ih iseći na trake ili sitnije komade, po želji.

2. U činiji posoliti paprike i dodati sitno seckan ili izgnječen beli luk.

3. Dodati kiselu pavlaku i lagano promešati da se sve lepo sjedini.

4. Po potrebi dodati kap–dve sirćeta ili limunovog soka da salata dobije blagu svežinu.

5. Ako voliš bogatiji ukus, dodaj kašiku–dve ulja i još jednom lagano promešaj.

6. Ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se ukusi lepo povežu.

Bakinski savet:

Najbolja je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći. Služi se hladna, uz pečenje, roštilj ili kao deo slavske trpeze.