KARAMEL BOUNTY KOLAČ
Sastojci
-
200 g kokosovog brašna
-
200 g zaslađenog kondenzovanog mleka
-
krem karamel sa slanim puterom (Duc de Coeur) – po ukusu
-
200 g čokolade
-
1 kašika kokosovog ulja
Priprema
1. Kokosova smesa
U činiji pomešaj kokosovo brašno i kondenzovano mleko. Mešaj kašikom ili rukom dok ne dobiješ kompaktnu, mekanu masu koja se ne lepi za prste. Ako je previše mekana, dodaj malo kokosa.
2. Punjenje karamelom
Uzmi manju količinu kokosove mase, spljošti je na dlanu, u sredinu stavi malo krem karamela sa slanim puterom, pa pažljivo zatvori i oblikuj u pravougaoni ili ovalni kolačić.
Ponavljaj dok ne utrošiš sav materijal.
Gotove kolačiće složi na tacnu i stavi u frižider 20–30 minuta da se stegnu.
3. Čokoladna glazura
Na pari ili laganoj vatri otopi čokoladu zajedno sa kokosovim uljem, mešajući dok ne postane glatka i sjajna.
4. Umakanje
Ohlađene kokos-karamel zalogaje umači u otopljenu čokoladu, da budu lepo obloženi sa svih strana.
Vraćaj ih na papir za pečenje ili tacnu.
5. Hlađenje
Stavi kolače u frižider dok se čokolada potpuno ne stegne. Nakon toga su spremni za serviranje.
Saveti
-
Najlepši su dobro rashlađeni
-
Slani karamel daje savršen kontrast slatkom kokosu
-
Mogu stajati u frižideru nekoliko dana
-
Idealni su i za praznike i za poklon