METROPOL SALATA – starinski recept koji nikad ne izlazi iz mode

METROPOL SALATA – starinski recept koji nikad ne izlazi iz mode

Potrebni sastojci:

• 400 g krompira, obarenog i ohlađenog

• 250 g šargarepe, obarene i ohlađene

• 4 jaja, tvrdo kuvana

• 100 g praziluka (beli i svetlozeleni deo)

• 200 g dimljene ćureće pečenice

• 250 g majoneza

• 250 g kisele pavlake (oko 20% m.m.)

• 1 kašičica senfa

• 2 kašičice suvog biljnog začina

• malo belog luka u granulama (po ukusu)

Priprema:

1. Krompir i šargarepu obarite u ljusci, ostavite da se potpuno ohlade, zatim ih oljuštite i iseckajte na sitne kockice.

2. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite, oljuštite i sitno naseckajte.

3. Praziluk sitno iseckajte, po potrebi ga kratko potopite u hladnu vodu da izgubi jačinu, pa dobro ocedite.

4. Dimljenu ćureću pečenicu iseckajte na sitne kockice.

5. U većoj činiji sjedinite krompir, šargarepu, jaja, praziluk i pečenicu.

6. Posebno pomešajte majonez, kiselu pavlaku i senf, pa tu smesu dodajte u salatu.

7. Začinite suvim biljnim začinom i sa malo granulisanog belog luka, pa sve pažljivo promešajte da se sastojci lepo povežu.