1. POSNI ROLAT – SPIRALE SA ORASIMA (bez pečenja)

Sastojci:

Tamni deo:

• 200 g posnog mlevenog keksa

• 3 kašike kakaa

• 5 kašika šećera

• 100 ml soka (narandža ili mleko od biljaka)

• 2 kašike ulja

Svetli deo:

• 200 g mlevenog keksa

• 100 g kokos brašna

• 5 kašika šećera

• 100 ml biljnog mleka

• 2 kašike ulja

Za valjanje:

• 100 g sitno seckanih oraha ili lešnika

Priprema:

1. Umijesiti tamni dio do mekane, kompaktne mase.

2. Odvojeno umijesiti svetli deo.

3. Razvući tamnu smjesu između dvije folije u pravougaonik.

4. Preko nje razviti svetli sloj.

5. Uviti čvrst rolat, ohladiti 1 sat.

6. Iseći šnite i valjati ivice u orahe.

---

2. POSNE BELE KUPOLICE (Raffaello stil – ali čvrste i dekorativne)

Sastojci:

• 200 g posnog belog eurokrema

• 150 g kokos brašna

• 80 g mlevenog keksa

• 50 g posnog margarina

• 2 kašike šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

Dekoracija:

• kokos

• čokoladne štapiće za vrh

Priprema:

1. Otopiti margarin i eurokrem na laganoj vatri.

2. U to dodati keks, kokos, šećer i vanilu.

3. Sjediniti dok se ne dobije gusta, glatka masa.

4. Dok je toplo, rasporediti kašikom u silikonske kalupe (kupolice).

5. Ohladiti da se stegne.

6. Izvaditi iz kalupa i ukrasiti kokosom i štapićima.

Kupolice ostanu mekane, a ipak stabilne, baš kao sa tvoje slike.

---

3. POSNE KUGLICE (tri različita ukusa)

---

A. Tamne čoko–lešnik kuglice

Sastojci:

• 150 g posnog mlevenog keksa

• 100 g mlevenih pečenih lešnika

• 2 kašike kakaa

• 2 kašike eurokrema posnog

• 80–100 ml biljnog mleka

• 2 kašike šećera

Za valjanje:

• seckani lešnici

Priprema:

1. Sve sastojke sjediniti i dodati mleko po potrebi.

2. Formirati kuglice.

3. Valjati u seckane lešnike.

---

B. Bele kokos kuglice

Sastojci:

• 150 g kokos brašna

• 80 g šećera

• 100 ml biljnog mleka

• 2 kašike posnog eurokrema

• 50 g posnog margarina

Za valjanje:

• kokos

Priprema:

1. Zagrejati mleko, šećer i margarin da se otopi.

2. Dodati kokos i eurokrem.

3. Ohladiti, formirati kuglice, valjati u kokos.

C. Mešane čoko–kikiriki kuglice (kao one sa slike)

Sastojci:

• 200 g mlevenog keksa

• 80 g mlevenog kikirikija

• 2 kašike kakaa

• 3 kašike šećera

• 2 kašike posnog eurokrema

• 100 ml soka ili biljnog mleka

Za valjanje:

• mešavina kikirikija i lešnika

Priprema:

1. U činiji sjediniti sve suve sastojke.

2. Dodati eurokrem i malo po malo tečnosti dok se ne dobije masa pogodna za oblikovanje.

3. Formirati kuglice, valjati u seckane orašaste plodove.