POSNE ROLNICE SA TUNJEVINOM I PIRINČEM-Hrskave spolja, sočne iznutra – savršene tople i hladne

POSNE ROLNICE SA TUNJEVINOM I PIRINČEM

Hrskave spolja, sočne iznutra – savršene tople i hladne

📝 SASTOJCI

• 10 kora za pitu

• 1 konzerva tunjevine (oceđena)

• 300 g barenog pirinča

• 4 barene šargarepe (sitno rendane)

• 100 g posnog dimljenog kačkavalja (rendani)

• 2 glavice crnog luka (sitno seckane)

• Ulje za prženje (po potrebi)

• Suvi biljni začin – po ukusu

• Mleveni biber – po ukusu

• Mlevena crvena paprika – po ukusu

👩‍🍳 PRIPREMA – KORAK PO KORAK

1. Priprema fila:
   Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodati rendanu šargarepu i kratko propržiti da omekša.

2. U činiju staviti oceđenu tunjevinu, bareni pirinač, propržen luk i šargarepu, pa dodati rendani posni dimljeni kačkavalj.

3. Začiniti suvim biljnim začinom, biberom i crvenom paprikom po ukusu. Sve dobro sjediniti da se dobije kompaktan fil.

4. Formiranje rolnica:
   Kore za pitu razdvojiti. Na svaku koru staviti deo fila, saviti bočne ivice ka unutra i uviti u čvrstu rolnicu.

5. Prženje:
   U dubljem tiganju zagrejati ulje i pržiti rolnice sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.

6. Gotove rolnice vaditi na papirni ubrus da se upije višak masnoće.

✅ SAVETI

• Mogu se peći i u rerni (200°C, oko 20–25 min, uz lagano premazivanje uljem)

• Odlične su i sutradan

• Sjajno idu uz posni majonez ili blagi sos od jogurta od soje