POSNI KOKOS ROLAT
Sastojci
Tamni deo:
-
250 g mlevenog posnog keksa
-
230 g šećera u prahu
-
1 kašika kakaoa
-
100 g otopljene posne čokolade
-
100 ml vode
Beli deo:
-
150 g margarina (sobne temperature)
-
130 g šećera u prahu
-
100 g kokosa
Priprema
Tamna masa:
-
U većoj posudi sjediniti mleveni keks, šećer u prahu i kakao.
-
Dodati otopljenu posnu čokoladu i vodu, pa sve dobro izmešati dok se ne dobije glatka i podatna masa.
-
Masu prekriti i ostaviti sa strane da odmori, kako se ne bi sušila.
Bela masa:
-
U drugoj činiji margarin sobne temperature penasto umutiti sa šećerom u prahu.
-
Postepeno dodavati kokos i mešati dok se ne dobije ujednačen, kremast fil.
Formiranje rolata:
-
Radnu površinu prekriti providnom folijom i lagano posuti kokosom.
-
Tamnu masu staviti na foliju i oklagijom razvući u pravougaonik jednake debljine.
-
Preko tamnog sloja ravnomerno naneti beli fil.
-
Uz pomoć folije pažljivo urolovati u čvrst rolat.
Hlađenje i sečenje:
-
Rolat staviti u frižider najmanje 3–4 sata, a može i da prenoći.
-
Seći na kolutove željene debljine i poslužiti.