POSNI MEDENJACI – Praznična čarolija na tanjiru, recept koji uvek uspe

by

POSNI MEDENJACI

Sastojci
Suvi sastojci:

  • 300 g brašna

  • 100 g šećera

  • 1 kašičica sode bikarbone

  • 1 kašičica cimeta

  • ½ kašičice mlevenog đumbira

  • 1 kašičica kakaa (opciono – za boju)

  • Prstohvat soli

Mokri sastojci:

  • 100 ml ulja

  • 120 ml tople vode

  • 4 kašike meda ili posnog zaslađivača (agavin sirup, javorov sirup)

  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Za dekoraciju:

  • Posna tamna čokolada

  • Posna bela čokolada ili šarene zimske mrvice

PRIPREMA (tačno i jednostavno)

1. Pripremi testo

  1. U činiji pomešaj brašno, šećer, sodu bikarbonu, cimet, đumbir, kakao i so.

  2. U drugoj činiji sjedini ulje, toplu vodu, med/zaslađivač i vanilu.

  3. Spoji mokre i suve sastojke i oblikuj glatko, meko testo.

  4. Ostaviti testo 10–15 minuta da odmori.

2. Oblikovanje

  1. Razvući testo na 5–7 mm debljine.

  2. Vaditi oblik po želji: srca, zvezdice, krugove.

  3. Ređati na pleh obložen pek papirom.

3. Pečenje

  • Peći na 180°C oko 8–10 minuta — čim blago porumene, gotovi su.

  • Medenjaci će biti mekani dok su vrući, a stegnu se hlađenjem.

4. Dekoracija (opciono, ali prekrasno za praznike)

  1. Umakati u otopljenu posnu tamnu čokoladu ili

  2. Preliti tankim nitima bele čokolade

  3. Posuti prazničnim mrvicama dok je čokolada još mekana

Leave a Comment