Rum štanglice
Starinski kolač pun čokolade i ruma
Sastojci
-
300 g mlevenog keksa
-
150 g šećera u prahu
-
100 g mlevenih oraha
-
100 g čokolade za kuvanje
-
150 ml mleka
-
100 g maslaca ili margarina
-
3–4 kašike ruma (po ukusu)
Čokoladna glazura
-
100 g čokolade za kuvanje
-
2 kašike ulja
Priprema
U šerpi zagrejati mleko sa maslacem i šećerom u prahu, mešajući dok se maslac potpuno ne otopi. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne dobije glatka smesa.
Skloniti sa vatre, dodati rum, zatim umešati mleveni keks i orahe. Sve dobro sjediniti dok se ne dobije kompaktna, ali mekana masa.
Smjesu ravnomerno rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje i poravnati spatulom ili kašikom. Blago pritisnuti da se lepo stegne.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem na laganoj vatri ili na pari i preliti preko kolača. Ostaviti da se stegne, prvo na sobnoj temperaturi, zatim u frižideru.
Kada se kolač dobro ohladi, seći na štanglice.
Savet
Najlepše se seku kada odstoje nekoliko sati u frižideru, a ukus je još bolji sutradan.