🥗 Salata sa prazilukom i jajima
Jednostavna salata naših baka
Sastojci:
-
oko 500 g praziluka
-
oko 300 g suhomesnatog po izboru (šunka, pečenica, vrat – šta se nađe)
-
150 g kačkavalja
-
5 tvrdo kuvanih jaja
-
2 čaše kisele pavlake
-
oko 200 g majoneza
-
so po potrebi
📝 Priprema
Praziluk očistite, presecite po dužini, pa svaki deo još jednom uzdužno, a zatim sitno naseckajte. Posolite ga blago i ostavite da odstoji oko 15 minuta, kako bi pustio sok i omekšao. Nakon toga ga dobro iscedite rukama.
Suhomesnato i kuvana jaja isecite na sitnije kockice, a kačkavalj izrendajte na krupno rende.
U većoj činiji pomešajte isceđeni praziluk, jaja, suhomesnato i kačkavalj, pa lagano sjedinite.
U posebnoj posudi dobro izmešajte kiselu pavlaku i majonez dok ne dobijete ujednačen, gladak preliv. Dodajte ga u činiju sa povrćem i sve pažljivo promešajte.
Probajte salatu i po potrebi još malo posolite (često nije potrebno jer suhomesnato već daje dovoljno slanoće).
Salatu stavite u frižider da se dobro rashladi, pa je poslužite. Može biti odličan prilog, ali i lagani samostalni obrok.
✅ Bakinski savet
Najlepša je kada odstoji sat–dva u frižideru – tada se svi ukusi savršeno povežu.