ŠARENA SLANA OBLANDA
Savršena za prazničnu trpezu
Sastojci
-
1 pakovanje oblandi
Fil 1 (sir & pavlaka):
-
300 g sitnog sira
-
200 g pavlake
-
so po ukusu
Fil 2 (šargarepa):
-
3–4 srednje šargarepe (rendane sitno)
-
2 kašike ulja
-
so po ukusu
Fil 3 (spanać):
-
300 g spanaća (svež ili zamrznut)
-
1–2 čena belog luka
-
1 kašika ulja
-
so po ukusu
Fil 4 (ajvar):
-
250 g ajvara
-
100 g pavlake
Za posipanje:
-
rendani kačkavalj ili mrvljena oblanda
-
čeri paradajz za dekoraciju (po želji)
Priprema
Priprema filova
Fil od šargarepe:
Na malo ulja propržite rendanu šargarepu dok ne omekša. Posolite po ukusu i ostavite da se ohladi.
Fil od spanaća:
Na ulju kratko propržite sitno seckan beli luk, dodajte spanać i dinstajte dok višak tečnosti ne ispari. Posolite i ostavite da se ohladi.
Sirni fil:
U posudi sjedinite sir i pavlaku, posolite po potrebi i dobro izmešajte.
Ajvar fil:
Pomešajte ajvar i pavlaku dok ne dobijete gladak namaz.
Slaganje oblande
Na prvu oblandu ravnomerno nanesite sirni fil, prekrijte drugom oblandom i lagano pritisnite.
Preko druge oblande rasporedite fil od šargarepe, pa stavite sledeću oblandu.
Zatim premažite fil od spanaća, poklopite oblandom, pa nanesite ajvar fil.
Završite poslednjom oblandom, blago pritisnite celu oblandu dlanovima ili daskom.
Po vrhu pospite rendani kačkavalj ili mrvljenu oblandu.
Hlađenje i sečenje
Oblandu pokrijte krpom ili papirom i opteretite lagano (npr. daskom).
Ostavite u frižideru najmanje 4–6 sati, idealno preko noći.
Sutradan secite na kocke ili pravougaonike i dekorišite čeri paradajzom.
Savet
Ova slana oblanda je još lepša sutradan, kada se svi slojevi lepo povežu. Idealna je za slave, praznike i veće proslave.