ŠARENE POSNE OBLANDE – Ukus koji vraća uspomene

ŠARENE POSNE OBLANDE – RECEPT

Sastojci

Za prvi (tamni) fil:

• 300 g mlevenog posnog keksa

• 150 g mlevenih oraha

• 200 g šećera

• 200 ml vode

• 100 ml ulja

• 2 kašike kakaa

• 1 vanilin šećer

• 2 kašike ruma (po želji)

Za drugi (svetli) fil:

• 200 g šećera

• 200 ml vode

• 150 g kokosa

• 100 ml ulja

• 1 vanilin šećer

Ostalo:

• 1 pakovanje oblandi (velike ili male, kako želiš)

PRIPREMA:

1. Priprema tamnog fila

1. U šerpi pomešaj šećer, vodu i ulje.

2. Stavi da provri, pa dodaj kakao i vanilin šećer.

3. Dodaj mleveni keks i orahe.

4. Mešaj dok se sve lepo ne sjedini u gust fil.

5. Na kraju dodaj rum po želji.

6. Ohladi do mlakog (ne sme biti vruće kad se nanosi na oblandu).

2. Priprema svetlog fila

1. U drugoj šerpi prokuvaj šećer, vodu i ulje.

2. Dodaj kokos i vanilin šećer.

3. Kratko promešaj, ostavi 2–3 minuta da nabubri.

4. Ohladi do mlakog.

3. Slaganje oblande

1. Prvu koru oblande stavi na tacnu (glatka strana dole).

2. Nanesi tanak sloj tamnog fila i ravnomerno rasporedi.

3. Stavi drugu koru oblande.

4. Namaži svetli fil.

5. Postupak ponavljaj dok ne potrošiš filove – obično ide:
   tamni – svetli – tamni – svetli, pa završna kora.

6. Oblandu prekrij papirom i stavi neki lagani teret odozgo (npr. daska).

7. Ostaviti nekoliko sati ili preko noći da se lepo stegne.

4. Sečenje i serviranje

• Seći oštrim nožem na trake ili štanglice, kao na tvojoj slici.

• Čuvati u kutiji, mogu stajati i do 7 dana.